Cilantro Sauce produce un condimento único a base de cilantro, originado a partir de una receta de la familia Treviño y comercializado a través de minoristas de alimentos y abarrotes, mercados de agricultores y restaurantes locales en todo Texas. El producto fabricado en Brownsville fue descrito por los fundadores en 2021 como “una creación única e innovadora que no tenía mercado” —un condimento verdaderamente original en lugar de una variación de una categoría de salsa ya existente. La empresa aplicó en enero de 2021 al segundo Pitch Summit anual de Startup Texas (celebrado el 11 de marzo de 2021), patrocinado por la Brownsville Community Improvement Corporation (BCIC).
Los fundadores y esposos Corando y Marigel Treviño llevaron Cilantro Sauce al público en septiembre/octubre de 2017, financiando en parte el negocio en sus inicios con un préstamo de $17,800 de la SBA por desastre económico (Economic Injury Disaster Loan, EIDL). Antes de su aplicación a Startup Texas, la pareja participó en “From Recipe to Reality”, una mesa redonda de emprendedores de alimentos organizada por el Entrepreneurship and Commercialization Center de UTRGV, el Small Business Development Center de UTRGV y el Texas Manufacturing Assistance Center —en donde Corando Treviño comentó que las comparaciones del taller con otras empresas de alimentos exitosas ayudaron a responder a muchas de sus preguntas iniciales—. Cuando los fundadores aplicaron en 2021, la empresa contaba con dos empleados y tenía como meta reunir $200,000 (a través de autofinanciamiento, inversión privada y canales de la SBA) para ampliar la producción en Brownsville.
En resumen
- Fundadores: Corando Treviño y Marigel (Maria) Elizondo Treviño
- Programa Startup Texas: 2021 Startup Texas Pitch Summit
- Hizo su pitch en: Startup Texas Pitch Summit 2021
- Sitio web: cilantrosauce.com
- Facebook: facebook.com/cilantrosauce
- Correo electrónico: sales@cilantrosauce.com
- Dirección: Brownsville, TX 78526