De una sola tienda al éxito en todo el estado.
La Pale Frozen Fruit Bar comenzó como una pequeña heladería en Brownsville, inspirada en la larga tradición familiar en el negocio de los helados. Gerardo, copropietario de La Pale, proviene de una familia que ha tenido más de 30 heladerías en Estados Unidos y México desde la década de 1930. Cuando él y su esposa Daisy lanzaron su propio negocio en 2019, combinaron esa tradición familiar con su propia visión para ofrecer algo especial a la comunidad. El nombre "La Pale", abreviatura de "La Paletería" o "La Paleta", representa su conexión con sus raíces familiares y la cultura del Valle.
Lo que comenzó como una tienda local pronto se convirtió en algo mucho más grande. La Pale ahora produce mini paletas exclusivas que se venden en tiendas HEB en todo Texas, con planes de expandir la distribución a nivel nacional. Gran parte de ese crecimiento provino del apoyo a través del Fondo eBridge. Daisy descubrió la oportunidad por primera vez mientras buscaba formas de hacer crecer el negocio a través de StartUp Texas programa. Ella vio en el fondo una oportunidad para dar un paso atrás y pensar de manera más estratégica sobre el futuro del negocio.
Ampliación de escala y búsqueda de nuevas oportunidades
“Habíamos estado gestionando el negocio y haciendo las cosas sin un plan claro”,” dijo Daisy. “"El Fondo eBridge Nos ayudó a planificar nuestros próximos pasos y, finalmente, a escalar.” Ese plan incluía invertir en nuevos equipos que les permitieran fabricar a una escala mucho mayor. Este fue un paso clave para cumplir con los requisitos de los supermercados y aumentar su distribución en todo Texas.
Además de aumentar la producción, el eBridge La experiencia les abrió las puertas a nuevas oportunidades inesperadas. Gracias a contactos del Departamento de Agricultura de Texas, La Pale comenzó a comercializar postres helados de marca blanca para otras empresas. No era algo que hubieran previsto, pero les permitió mantener a su equipo trabajando y les introdujo en un nuevo sector de la industria.
Aprender y avanzar
La orientación y el entorno de aprendizaje del Centro eBridge también ayudaron a Daisy a crecer como empresaria, y comprendió lo valioso que era seguir aprendiendo mientras dirigía un negocio. “Creo firmemente que soy una persona que aprende durante toda la vida”.” dijo ella. “Formar parte de eBridge, UTRGV y BCIC nos brindó el apoyo, el conocimiento y la ayuda que necesitábamos.”
La Pale ha pasado de ser una pequeña tienda en Brownsville a tener presencia en todo Texas. Este crecimiento es fruto de años de arduo trabajo, visión y apoyo comunitario. El respaldo de BCIC y el Fondo eBridge fue fundamental, brindándoles las herramientas y los recursos necesarios para seguir adelante. Ya sea que se disfruten en la tienda o se compren en el congelador, los productos de La Pale buscan ofrecer a las familias algo que puedan compartir. Su historia demuestra cómo la dedicación y los recursos adecuados pueden convertir una idea local en algo mucho más grande.