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Historia de éxito de Ollie Oats

Bolsa de mezcla de overnight oats de manzana, canela y nuez de Ollie Oats con una cucharada de avena y nueces sobre una mesa de madera
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Ollie Oats produce una mezcla de avena overnight totalmente natural, envasada en una bolsa de papel de arroz resellable y ecológica — los clientes vierten la leche de su elección, refrigeran la bolsa y comen directamente de ella a la mañana siguiente, sin necesidad de tazón ni de limpiar nada. Esta empresa con sede en Olmito fue parte de la cohorte Quality of Life Ventures de Startup Texas, la aceleradora y competencia de pitch patrocinada por la Brownsville Community Improvement Corporation (BCIC) en colaboración con el Entrepreneurship and Commercialization Center (ECC) de UTRGV e impartida en el eBridge Center.

Olivette Pena Fisher fundó Ollie Oats en enero de 2023, poco después de terminar el tratamiento contra el cáncer de mama. Originaria de Brownsville, con 34 años de trayectoria como maestra y administradora escolar, llevaba años preparando avena remojada durante la noche (overnight oats) para su propia familia y, alentada por su hijo, decidió convertirla en un negocio propio mientras buscaba una rutina más saludable y un nuevo sentido de propósito durante su recuperación. Dos meses después de que la idea se concretara, ya tenía un producto listo para vender, y Ollie Oats se ha mantenido como un esfuerzo familiar desde entonces —su esposo, sus hijos y su madre colaboran todos para llevar los envases al mercado cada semana.

Ollie Oats fue protagonista del artículo “Meet the People at the Market” de Edible Rio Grande Valley de primavera de 2024, donde Pena Fisher habló sobre por qué sigue vendiendo en persona en el Mercado de Agricultores de Brownsville en lugar de hacerlo solo en línea: le gusta conocer y hablar con la gente tras décadas trabajando con el público como educadora.

En resumen

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